2020.04

春先か秋頃の年に2回の穫れるシーズンがある魚になります。春先なら3月の終わり頃から5月の上旬頃まで、秋なら9月から10月にかけて穫れます。目が大きく目張ると言われるそうです。味淡白な味です。私はそれほど好きということはありません。でも決して安い方のお魚ではありません。身自体が固くお刺身や焼き物にすることが多いです。私は焼き魚で食べることが多いですね。大きいとお刺身にすることもあります。私自身はあまり煮付けなどにはしません。いろんなハチメがありますが、あまり違いがわからないかなと私は思います。私自身はそう思います。ということで私はハチメ類全般がすきじゃありませんね笑唯一まだ好きなのはアカラバチメです。身がほぐしやすく美味しいと思います。値段値段はあまり上...