クロダイ

年中穫れるお魚です。釣りをするかたに大人気なお魚、クロダイです。

春に産卵があり、産卵が終わると身が痩せて細くなります。身の色も白く、柔らかくなりおいしくなくなります。本当にいいところがなくなります。味も悪く、身もぐちゃぐちゃで、舌触りが悪いです。その時期を外して購入するのがいいですね。クロダイの一番良くない時期になります。

その他の時期なら美味しく食べられます。美味しい時期は鯛より美味しいと言われています。私も美味しいと思います。甘みもありますし、クロダイは鯛よりも身がしっかりとしていてお寿司に合うと思います。

食べ方

刺し身、煮付け、焼き魚など何にしても美味しいお魚になります。味はタイよりも身が固く、硬い身が好きな方はとっても美味しいと思います。特に冬場は身もしまってしっかりしており、鯛よりも美味しいと言われます。

値段

一番美味しくない時期は1キロ450円。普段は1キロ1000円前後、冬の一番美味しい時期は鯛よりも値段があがり、1キロ2500円から3,000円ほどにもなります。

やっぱり美味しいと値段が高くなりますね笑

ご注文

大得水産ではこちらの商品の販売をおこなっております。一品から心を込めて注文を受けさせていただいております。

また、その他にも切り身や、お刺身の盛り合わせなどの配送もおこなっております。

特にお刺身の盛り合わせが好評です。

5,000円ほどで電話でどのような物が良いかを伺いまして、盛り合わせなどで配送致します。

ご連絡下さい。

メールからがスムーズです。

daitoku.suisan@gmail.com

電話もございます。お店を空けて、販売にまわっていることも多いです。ご了承ください。

0767-53-5766